ateliers / stages
ATELIER CUISINE INDIENNE
Dans la tradition culinaire indienne, il existe 6 saveurs, en correspondance avec: les saisons, les émotions, les “humeurs” du corps, les 5 éléments dont elles sont constituées, les 5 organes des sens. Elles doivent en principe être toutes présentes sur une table. Mais la dominante d’un repas varie selon le jour, le lieu, et bien entendu les convives. La cuisinière est aussi le premier maillon de cette chaîne parce qu’elle essaiera, avec amour, de trouver l’équilibre des proportions afin d’apporter le bonheur gustatif autour du repas.
Un rendez-vous plein de saveurs et de couleurs !
Dans le cadre d’un atelier convivial et ludique d’introduction à la cuisine ayurvédique, l’association Acto reçoit Isabelle Ros, diplômée de Yoga & d’Ayurvéda, pour partager un atelier de 3h. sur le thème de:
- “La fabrication du ghee, élixir de vie !
Samedi 26 novembre 2011 de 14h à 17h à Valbonne
Le ghee ou beurre clarifié, est un aliment naturel et bienfaisant, une préparation millénaire et majeure dans la cuisine ayurvédique faite à partir d’un beurre bio doux. Très facile et rapide à préparer, le ghee peut remplacer l’utilisation du beurre ou de l’huile dans votre cuisine. Durant cet atelier vous découvrirez:- Des notions sur les 3 doshas, vata, pitta, kapha
- Les nombreuses vertus du ghee pour la santé et la beauté
- Comment faire soi-même du ghee
- Un auto-massage au ghee
- Découverte des épices, saveurs et senteurs du monde
- Confection d’un khitcheri (mélanges de céréales et légumineuses).
- “Suivra l’atelier potage de potiron "à l'indienne" - et confection de “Laddhu”, douceurs exquises !
Samedi 10 décembre 2011 de 14h à 17h à Valbonne
Un délicieux moment gourmand pour séduire les pupilles et régaler les papilles en vue des fêtes de noël.
Ces ateliers sont ouverts à tous les amoureux de la vie, novices ou cuistots confirmés !
Participation: 20 € l’atelier (ingrédients compris).
Merci de vous munir d’une grande serviette de bain pour le massage et d’un récipient style Tupperware pour emporter une part du plat confectionné
Lieu: Association ACTO Yoga & Âyurveda
41 Av. Mélanie Tombarel - 06560 Valbonne
Renseignements et réservations:
(Places limitées, merci de réserver à l’avance)
- Isabelle Ros : Tél. 06.18.03.44.58 / 04.93.89.62.64
- Association Acto : www.aacto.fr - Tél. 06 10 96 27 08
ATELIER YOGA et SANTÉ, gestion du stress
Christiane , enseignante diplômée de Yoga vous guidera à travers 40 postures et respirations issues du yoga. Toutes simples et discrètes, ces courtes séquences soigneusement sélectionnées peuvent facilement s’intégrer dans la journée de travail, en position debout ou en assise sur une chaise. Elles aident à mieux gérer au quotidien le stress de la vie active contemporaine tant sur le plan mental que postural. Elles sont particulièrement recommandées dans le cas de tensions dans les épaules, le cou et le dos, douleurs articulaires et musculaires, maux de tête, tension oculaire ...
La mise en pratique régulière de ces quelques postures permet de :
- retrouver une plus grande capacité respiratoire
- soulager le stress, la tension et l'anxiété
- améliorer la souplesse
- améliorer la clarté mentale et la concentration
- retrouver un sommeil réparateur
- se détendre, dénouer et se relaxer pour retrouver le bien-être au quotidien
À l’issue de l’atelier, vous serez en mesure de poursuivre votre pratique de façon autonome. Un aide-mémoire illustré sera remis à chacun pour un suivi efficace de la pratique au quotidien.
Lieu : 06560 Valbonne Sophia-Antipolis
Tarifs : 25 € (adhérents Act'o / ifypaca), 30€ non adhérents
STAGE YOGA et CRÉATIVITÉ
Le stage yoga et créativité se déroule dans un environnement Méditerranéen convivial qui permet à chacun de profiter d'une détente sereine sur plusieurs jours avec des cours de yoga quotidiens qui peuvent être combinés avec d'autres activités créatives qui rechargent le corps, le coeur et l'esprit. Le séjour propose l'hébergement et est accompagné de délicieux repas colorés et savoureux. Une expérience mémorable qui incite au bien-être sur la Riviera Française.
Sur demande
Samedi 26/11